Qehweya tavilê 28%-35% rûn

Di warê hilberîna xwarinê de, kremera ne-şîrî ya tavilê, wekî malzemeyek girîng, ji ber tama xwe ya bêhempa û nirxa xweya xweya bêhempa bala berfireh kişandiye. Di nav wan de, laktoz, wekî yek ji hêmanên sereke yên kremerê ne-şîrî, di kalîteya hilberê de rolek girîng dilîze. Qehweya tavilê ya 28%-35% ku ji hêla kargeha dabînkerê çêkerê Lianfeng Bioengineering Chinaînê ve hatî hilberandin bi sepana xweya zanistî û kontrolkirina rast a laktozê qalîteya hêja û xweşikiya bêhempa nîşan dide.

Lêpirsînê bişînin

Danasîna hilberê

Laktoz di şîrê de şekirek xwezayî ye û di kremên ne-şîrî de pêkhateyek girîng e. Têkiliya di navbera laktoz û pêkhateyên rûnê de di kremerê ne-şîrî de dihêle ku ew gava ku tê hilweşandin tevnek yekreng û nazik çêbike, ji bo xwarinê ezmûnek çêjek dewlemend peyda dike.
Kargeha dabînkerê çêkerê Lianfeng Bioengineering Chinaînê dema ku Qehweya Tavilê ya Creamer Fatê 28% -35% hildiberîne, balê dide ser sepana zanistî û kontrolkirina rast a laktozê. Ew laktoza kalîteya bilind wekî madeya xav bikar tînin, û bi rêgezên rast û pêvajoyên hilberîna pêşkeftî ve, bi tevahî laktozê bi pêkhateyên din re di kremerê ne-şîrî de yek dikin, û aramî û tama hilberê peyda dikin.

Specification

Navê hilberê	K26	Dîroka çêkirinê	20230923	Dîroka qedandinê	20250925	Hejmara gelek hilberê	2023092301
Cihê nimûneyê	Odeya pakkirinê	Specification KG / bag	25	Hejmara nimûneyê / g	2600	Standarda Rêveber	Q/LFSW0001S
Xwarinên lezok	Tiştên teftîşê		Pêdiviyên standard		Encamên teftîşê		Darizandina yekane
1	Organên hestî	Reng û şewq	Spî ber şîr spî an zer şîr, an jî bi reng lihevhatî bi lêzêdekirinan		Şirî spî		Xwende
		Rewşa rêxistinî	Powder an granular, bêserûber, bê kak, bê nepakiyên biyanî		Granular, bê kelijandin, berbelav, bê nepakîyên xuyayî		Xwende
		Taste Û Bêhn	Tema û bêhna wê jî wek pêkhateyan heye û bêhna wê ya taybet tune.		Tam û bêhna normal		Xwende
2	Rem g/100g	≤5.0			4.2		Xwende
3	Proteîn g/100 g	1,0±0,50			1.2		Xwende
4	Rûn g/100 g	26,0±2,0			26.3		Xwende
5	Tevahiya Colony CFU / g	n=5,c=2,m=10⁴，M=5×10⁴			120,150,130,100,180		Xwende
6	Coliform CFU/g	n=5,c=2,m=10,M=10²			＜10,＜10,＜10,＜10,＜10		Xwende
Xelasî		Indeksa testê ya nimûneyê bi standarda Q/LFSW0001S re peyda dike, û berhevoka hilberan bi syntetîk dadbar dike. ■ Kalîdar 　 □ Bêkalîte

Pargîdanî bi hişkî mîqdara laktozê ya ku di pêvajoya hilberînê de lê zêdekirî kontrol dike, dike ku ew ji% 28-35% ê tevahiya krema ne-şîrî tê hesibandin. Ev rêje piştrast dike ku şîrîniya kremerê ne-şîrî nerm e, di heman demê de çareserbûn û tama baş jî dide hilberê. Di heman demê de, pargîdanî di nav pêvajoyên hilberîna pêşkeftî de tevlihevkirina yekreng a laktozê û pêkhateyên din jî misoger dike, ji fenomena berhevkirina hilberan an qatbûnê dûr dixe.
Zêdekirina laktozê bandorek girîng li ser kalîteya krema ne-şîr heye. Pêşîn, şîrîniya laktozê dikare tama rûn a di kremera ne-şîrî de hevseng bike, û tama hilberê lihevhatîtir bike. Ya duyemîn, helbûna laktozê dihêle ku di dema çêrandinê de kremerê ne-şîrî zû were hilweşandin, û tevnek yekreng û nazik çêbike. Digel vê yekê, laktoz xwedan bandorek şirînerek jî heye, ku dikare balansa avê ya kremerê ne-şîrî biparêze û pêşî li zuwabûn an xerabûna hilberê di dema hilanînê de bigire.

Ligel peydakirina xwarina tendurist ji hêla xerîdar ve û zêdebûna daxwaziya ji bo kalîteya xwarinê, laktoz, wekî şekirek xwezayî û xwerû, di xwarinê de xwedan perspektîfek berfireh a serîlêdanê ye. Kargeha dabînkerê hilberînerê Lianfeng Bioengineering Chinaînê dê berdewam bike ku lêkolîna kûr a li ser teknolojiya serîlêdana laktozê bike, sepana wê ya berbelav di kremên ne-şîr û pêkhateyên din ên xwarinê de pêşve bixe, û bijarteyên xwarinên tendurist û xweştir ji xerîdaran re bîne.
Bi kurtahî, Qehweya Tevilê ya Qehweya Ne-şîranî ya 28%-35% ku ji hêla kargeha dabînkerê çêkerê Lianfeng Bioengineering Chinaîn ve hatî hilberandin bi karanîna zanistî ya laktozê wekî hêmanek bingehîn qalîteya hêja û xweşikiya bêhempa nîşan dide. Zêdekirina laktozê ne tenê nirxa xwarinê ya krema ne-şîrî dewlemend dike, lê di heman demê de çareserbûn û tama baş jî tîne. Di pêşerojê de, digel serîlêdana berbelav a laktozê di pîşesaziya xwarinê de, em bawer dikin ku kargeha dabînkerê hilberînerê Lianfeng Bioengineering Chinaîn dê berdewam bike ku rêça pêşkeftina pîşesaziyê rêve bibe û bêtir malzemeyên xwarinê yên bi kalîte bîne ber xerîdaran.